هانل را برای رد شدن نساختیم. برای ماندن ساختیم. میزی کنار پنجره، نوری که بعدازظهر روی چوب می‌افتد، و صدای آرام بار که جای هیاهو را می‌گیرد. در میدان محسنی بهبهان، دنبال همین گوشه بودیم.
سال ۱۴۰۳ در خیابان فرمانداری درها باز شد. نه با شعار بزرگ، با یک تصمیم کوچک: قهوه تازه باشد، شیرینی دست‌ساز باشد، و کسی که می‌نشیند احساس مهمان را داشته باشد نه مشتری عبوری.
چرا اینجا؟
بهبهان شهر عجله‌های نمایشی نیست. مردم برای حرف زدن می‌ایستند، برای قرار عصر وقت می‌گذارند و طعم را جدی می‌گیرند. میدان محسنی هم درست وسط همین آمدوشد است؛ جایی که می‌شود بعد از کار آمد و یک ساعت مال خودت باشد.
ما آدرس را ساده نگه داشتیم: بهبهان، میدان محسنی، خیابان فرمانداری. پیدا کردن هانل نباید ماجرا باشد؛ آمدن باید آسان باشد.
کافه برای ما یعنی چه
- میزها آن‌قدر نزدیک نیستند که حرف‌ها قاطی شود.
- نور آن‌قدر تند نیست که عجله بیاورد.
- منو آن‌قدر شلوغ نیست که انتخاب خسته کند.
بار گرم، بار سرد، چای و دمنوش، کیک و نان؛ هر بخش جای خودش را دارد. اگر اولین بار آمده‌اید، از اسپرسو یا یک دمنوش شروع کنید و بعد ویترین را ببینید. هانل را نباید در یک سفارش تمام کرد.
ساعاتی که درها باز است
هانل همه‌روزه، از شنبه تا جمعه، از ۷:۳۰ تا ۲۳:۰۰ باز است. جمعه هم مثل بقیه روزها میز هست و قهوه هست. آخرین سفارش را معمولاً نیم ساعت پیش از بستن می‌گیریم تا هیچ فنجانی عجله‌ای از کار درنیاید.
کافه خوب آدرس نیست. حسی است که وقتی می‌روید، دلتان می‌خواهد زود برگردید.
خانه هانل
بیایید بنشینید
برای دیدن نوشیدنی‌ها و دسرها سری به منوی هانل بزنید. اگر میز می‌خواهید یا سفارش بزرگ‌تری دارید، از تماس با ما خبرمان کنید. اینستاگرام‌مان هم hanel.sweets است؛ همان‌جا حال‌وهوای روزانه کافه را می‌گذاریم.
در هانل جای شما خالی نیست؛ صندلی‌اش هست. کافی است یک بار از میدان محسنی بپیچید داخل.
arshia83
نویسنده مجله هانل؛ درباره دانه، دم‌آوری و فرهنگ قهوه می‌نویسد.
همه مقاله‌ها (3)
